Trà Tâm Giao ls004

Nguồn gốc Trà Lai Xanh.

Trà cành lai Thái Nguyên hay còn gọi là trà lai F1 là loại giống chè lai được trồng phổ biến ở Thái Nguyên, Trà có vị thanh nước trà rất xanh khi uống mang lại cảm giác thanh khiết,ngọt ngào.

Đặc điểm của Trà Lai Xanh.

Là giống trà lai được tạo ra từ tổ hợp cây mẹ Đại Bạch Trà (Trung Quốc) và cây bố PH1 (Ấn Độ) có năng suất cao. Chọn lọc theo phương pháp chọn dòng và được công nhận giống quốc gia vào năm 2003. Trà Lai Xanh được nhân giống bằng các phương pháp giâm cành. Chiết cành và ghép cành như những loại Chè cành khác nên còn có tên gọi là Chè cành lai. Cây mẹ Đại Bạch Trà là một họ trà bao gồm nhiều giống trà tạo ra những loại bạch trà ngon và đắt đỏ nhất Trung Quốc. Khi được đưa về Việt Nam thì giống trà này được lai tạo và sản xuất thành trà xanh.

Cách chế biến trà lai xanh.

Cách hái : búp chè thu hái 1 tôm 1 lá, được tuyển chọn, thu hái bằng tay bởi người dân bản địa. Chế biến : được chế biến bởi nghệ nhân sao chè có kinh nghiệm, kết hợp giữa cách sao chế truyền thống và máy móc hiện đại.

Cách pha trà lai xanh.

Làm nóng ấm chén bằng nước sôi (trà ngon hơn khi pha bằng ấm đất nung). Cho 8gr đến 10gr trà vào ấm có thể tích 180ml, tráng trà trong 3 giây để đánh thức trà. Sử dụng nước sôi để nguội khoảng 85 độ C đến 90 độ C để tráng trà và pha trà (có thể dùng nước suối đầu nguồn, nước mưa sạch, hoặc nước tinh khiết). Chờ từ 30 – 40 giây rồi rót ra thưởng thức.